中国白酒的12种香型

中国白酒香型来源，1984 年第四届增加子新的品牌，凤香型的西凤酒，浓香型的全兴大曲和双沟大曲，清香型的黄鹤楼酒，酱香型的郞酒。1989年第五届又增加了酱香型的武陵酒，浓香型的沱牌曲酒、宋河粮液，清香型的宝丰酒，至此十七大名酒全部产生。随着香型的发展又增加了特香型一一四特酒，芝麻香型-景之酒，豉香型一玉冰烧，药香型一酒鬼酒，清香型又划为大曲清香、小曲清香、小曲清香、麸曲清香，共12大香型。

时至今日，很至人提出是香型的划分推动中国白酒的发展，同时又限制了白酒的创新。后来的香型都是从最初的四大香型的基础上发展而来，有些香型十分独特的，风格迥异：有的却没有继承优良的风味，逐渐被海汰。市场能够验证产品的优劣，一句话，好喝才是硬道理。